Las estrellas Michelín se implementan desde 1936 y son otorgadas para reconocer a los restaurantes de acuerdo a la calidad, creatividad y cuidado que tienen con los platillos que sirven en sus establecimientos.
A pesar de que en nuestro país no está incluido dentro de la guía Michelin, ellos son los cinco chefs mexicanos, que gracias a sus restaurantes fuera del país han sido reconocidos con el prestigioso reconocimiento.
Carlos Gaytán
Originario de Guerrero, Carlos es el primer mexicano en recibir el famoso galardón en 2013 con su restaurante Mexique.
Indra Carrillo
Recientemente reconocido, Indra Carrillo es el líder del restaurante La Condesa en París, el cual no cuenta con un menú, ya que elige sus platillos de acuerdo a la disponibilidad de los ingredientes en el mercado.
Paco Méndez
Ubicados en Barcelona, Hoja Santa y Niño Viejo, son los restaurantes con lo que Paco Méndez se ha unido a la selecta lista de chefs mexicanos con la reconocida distinción.
Roberto Ruiz
Con un menú que incluye insectos comestibles y lo mejor de la gastronomía mexicana, Roberto Ruiz y su restaurante Punto MX en Madrid se han ganado ser reconocidos con la estrella Michelin.
Cosme Aguilar
Casa Enrique, de Cosme Aguilar también ha sido galardonado con la estrella gracias a su menú en el que ofrece huevos al gusto, pozole, tacos de suadero, pastor y lengua, tostadas, enchiladas y muchos más.
