Durante más de 20 años, el Chef Armando Prats de la mano de su restaurante Harry´s ha deleitado los paladares de las personas que radican en San Miguel de Allende y de los miles de visitantes.
Sin embargo, no solo los sanmiguelenses han disfrutado de sus platillos, puesto que su carrera comenzó cocinando para embajadores, primeros ministros, presidentes y altos funcionarios y empresarios siendo Chef de la Secretaría de Relaciones Exteriores.
Asimismo, también se desempeñó como Chef del Secretario de Turismo, donde tuvo el honor de representar a nuestra cocina mexicana en el extranjero.
Su trabajo lo ha llevado a ofrecer banquetes incluso fuera del continente, ejemplos de ello son en el Palazzo Corsinni en Florencia, Italia; en Nueva Delhi, India y en Bari, Italia.