Originaria de la CDMX, Karime López se ha convertido en la primera chef mexicana en obtener una estrella Michelin, gracias al restaurante ‘Gucci Osteria’, de Massimo Bottura, en el cual la mexicana está frente a la cocina.
“Estoy muy feliz por todo el equipo de Gucci Osteria … este premio es un homenaje a ellos y estamos encantados de que nuestra pasión y compromiso hayan sido reconocidos en esta prestigiosa guía. Continuaré desafiándome a mí misma para crear nuevas experiencias para nuestros huéspedes y estoy emocionada por lo que traerá el próximo año”, aseguró la mexicana.
Cabe destacar, que en México, López tuvo una importante participación en el restaurante de Enrique Olvera, ‘Pujol’, mientras que en Dinamarca trabajó en Noma, en Central de Lima en Perú y en Mugaritz, España.
