El sello del Chef Miguel Quintana


Chef ejecutivo del Hotel Las Brisas en Acapulco, Miguel Quintana decidió convertirse en chef gracias a las ganas de trabajar y lo contento que se sentía dentro de una cocina.


Lo anterior fue revelado durante la entrevista que concedió a San Miguel de Origen, misma que a continuación puedes consultar:


¿Qué consideras que es lo más importante de un platillo?