Carolina Bazán, la mejor chef femenina de América Latina


Copropietaria de los restaurantes Ambrosía y Ambrosía Bistro en Santiago de Chile, la chef chilena Carolina Bazán ha sido elegida por los Latin America’s 50 Best Restaurants 2019 como la mejor chef femenina de América Latina.


“Ser nombrada Latin America’s Best Female Chef es un honor para mí, no sólo por lo que he logrado en mis restaurantes, sino por el equilibrio que he tenido que buscar en mi vida personal y laboral”, destacó Bazán.


El acercamiento de la chilena con la cocina comenzó cuando ella era niña, su madre asistía a clases de cocina y experimentaba deleitando a sus invitados, mientra