Mejorar nuestra alimentación no solo ayuda a nuestra salud, sino que de acuerdo con un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Minnesota (Estados Unidos) y de la Universidad de Oxford (Reino Unido), la dieta vegetariana tiene un impacto ambiental bajo.
Luego de un estudio, los expertos concluyeron en que la producción de alimentos cárnicos y concretamente de carne roja, es 35 veces más dañina para el medio ambiente que la producción de alimentos vegetales.
Los investigadores comentan que alimentos que se asocian a la mejora de la salud, como pueden ser las verduras, las frutas, las legumbres, los frutos secos y algunos aceites vegetales como el aceite de oliva, tienen un impacto ambiental muy bajo.
Por el contrario, los alimentos como la carne roja y la carne procesada, se asocian a un mayor impacto ambiental y, además, aumenta la probabilidad de sufrir diferentes enfermedades.
En San Miguel de Origen, conscientes de que llevar una alimentación basada en vegetales ayudará a reducir el impacto ambiental, contamos con una gran variedad de productos para llevar una dieta vegetariana. Los puedes encontrar en nuestra tienda en línea: https://www.sanmiguel.me/tienda-en-linea