Científicamente conocido como Capsicum annuum, el pimiento morrón es una baya globosa, considerado una verdura y consumido como tal, a diferencia de sus parientes picantes que suelen utilizarse como especia o condimento.
Carnoso y dulce en excelente grado de madurez caracterizado por su color; el pimiento morrón San Miguel es cuidadosamente cultivado, cuidando hasta el más mínimo detalle durante su crecimiento y posteriormente es cortado para su uso en el platillo de tu preferencia.
Algunos de los beneficios de los pimientos morrones, es que contienen vitamina A, C, B6, B1, B3, D, E, K, magnesio, hierro y fibra. Además, ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, la vista, piel, oído y aparato respiratorio.
Pueden ser consumidos crudos (en ensaladas, gazpachos, u otras sopas frías), asados (al horno a la brasa) o también se
pueden hacer rellenos.
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