Origen del Tomate



Científicamente nombrado como "Lycopersicon escultelum", el tomate ( tomatera o jitomate ) es una fruta perteneciente a la familia de las solanáceas.


Es originario de los bajos Andes, y se considera que fue domesticado principalmente por los Aztecas en México, ya que existe mayor similitud entre los cultivares europeos y los silvestres de México que con los de los Andes.


Los Mexicas o Aztecas lo conocían como xïctomatl, fruto con ombligo. Derivado de esa palabra azteca "tomatl" los conquistadores españoles lo llamaron "tomate".